醃肉小訣竅

說到醃肉，你們腦中第一個閃過的畫面是什麼呢?

🔍調味料的準備(基本上準備醬油、糖、蒜頭就差不多了)
🔍把要醃的肉及調味料通通放進碗裡
🔍之後用指腹按摩碗裡的食材

考慮到衛生習慣的問題，再加上用指腹下去按摩搓揉的話容易導致清潔不易，我覺得最棒的方法就是準備一個密封袋，直接把調味料和肉一起放入密封袋裡均勻搓揉，如此一來就能省掉清洗容器的時間及手指油膩的不便利性囉~


💡貼心小提醒💡
●醃製時間越長越鹹，盡可能的控制一下醃製的時間
●如果是隔天才要使用的話，記得放進冰箱冷藏喔，以防變質
●適當添加一些辣椒粉、蒜末、香油都是增添香氣的方法喔