水果界的公主~水蜜桃

水蜜桃

   水蜜桃起源於中國的桃子，在三千年以前的黃河流域便已有栽培記錄，後因通商頻繁而傳遍世界各地，如今世界上桃的栽培品種已超過二千種，其中又以水蜜桃最受現今消費者的喜愛。西方國家最早被發現有關於水蜜桃，那是大約在紀元前300年的時候，希臘的一位哲學家Theophrastus認爲水蜜桃是來自波斯，因此就把水蜜桃稱之爲波斯蘋果Persian (Iranian) apples。

資料來源:維基百科

水蜜桃種於高海拔，其果肉柔軟香嫩，入口即化、甜蜜且多汁，口感獨特，因此拉拉山的獨占龍頭。

拉拉山水蜜桃特色是底部渾圓，柄部有道溝，果形大、多汁、甜度高，色澤風味均佳，一般水密桃的尾部則呈尖凹狀。

水蜜桃不僅皮薄汁多，且富含各種營養成分，有豐富的維生素Ｃ、維生素Ａ、膳食纖維，以及鎂、鉀、鐵等，剛成熟的桃子硬而甜，熟透時的桃子軟而多汁，肉質細膩、口感好又易消化，各種年齡層的人皆可食用，也適合老年人、婦女、幼兒及體弱病人食用。

 

產地:主要產地為拉拉山。拉拉山水蜜桃產區集中在上巴陵，向以果實碩大、甜美多汁著稱，盛名凌駕各山區。

產期:每年6~10月。

根據本草綱目記載：桃可作脯食，益顏色，肺之果，肺病宜食之。且水蜜桃的營養經專家分析有許多成分優於其他水果，像是桃子每百克可食部分中磷、鉀、核黃素、尼克酸、抗壞血酸的含量比蘋果、梨、葡萄都高，以及鐵的含量比蘋果多三倍，比梨多五倍。