肉肉黏鍋底好困擾

如果肉肉黏鍋底了該怎麼辦呢?

這禮拜的周休假日，心血來潮的親自下廚犒賞家人好辛勞，我準備的是空心菜炒肉絲這道菜，越是簡單的料理越要注重小細節啊~

準備些許空心菜及肉絲，佐以蠔油、鹽巴及蒜末下去拌炒，但我沒有加辣椒，因為家裡的人都不吃辣的，喜歡吃辣的朋友可以試試加入調味喔，應該會很美味der

結果啊，完成這道菜之後，我發現我的鍋子上黏了些許的碎肉，於是我問了我們家大廚。


黏在鍋底的肉這樣清
💡準備一塊濕抹布，將鍋子放在上面降溫，鍋內黏住的肉自然就會剝落囉