甜在心裡減肥聖品~玉女蕃茄

玉女蕃茄

番茄，在中國又被普遍稱為西紅柿，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以

來。，是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性

廣泛種植。

番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高，而且一顆番茄只有25卡路里，每天吃兩顆番茄(約300克)，就可以滿足體內1天維生素C的需求。

產地:雲林縣土庫鎮、嘉義民雄…等等。產期:1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,11月,12月。

番茄的品種眾多。多數品種的果實是紅色的，也有一些是橙、黃、綠、紫、粉紅、白色，甚至還有帶彩色條紋的番茄。小到櫻桃小番茄，大到直徑有十幾公分的牛排番茄。

番茄的種類繁多根據美國植物學家 Charles Rick 的分類方法，番茄屬可以分為以下九個品種：

• 普通番茄 Lycopersicon esculentum

• 醋栗番茄 L. pimpinellifolium

• 契斯曼尼番茄 L. cheesmanii

• 小花番茄 L. parviflorum

• 克梅留斯基番茄 L. chmeilewskii

• 多毛番茄 L. hirsutum

• 智利番茄 L. chilense

• 秘魯番茄 L. peruvianum

• 潘那利番茄 L. pennellii

其中農業栽培主要為普通番茄。


資料來源:維基百科