掐指一算就能辨別牛排熟度

只要掐指一算就能辨別牛排熟度，你相信嗎?


通常我們在分辨牛排幾分熟時都會切開牛排以橫切面的紋路及血色判別，但是其實只要用手掌就能輕鬆分辨出牛排熟度囉~

🔍首先伸出左手
🔍在放鬆的情況下四指分別輕碰大拇指
🔍用右手按壓大拇指下方的肌肉，依照軟硬程度辨別熟度

三分熟：大拇指和食指輕觸，右手按壓大拇指下方肌肉的感覺
五分熟：大拇指和中指輕觸，右手按壓大拇指下方肌肉的感覺
七分熟：大拇指和無名指輕觸，右手按壓大拇指下方肌肉的感覺
全熟：大拇指和小指輕觸，右手按壓大拇指下方肌肉的感覺

有了以上方法之後，自己在家煎牛排就不怕煎得又老又不好吃囉~