高血壓的朋友有救了?~火龍果

火龍果

火龍果，英文Pitaya，拉丁名：Hylocereus undatus 本名青龍果、紅龍果。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。火龍果 因食火龍果健康長壽, 俗名叫長壽果。

原產於中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物，也稱“吉祥果”。

火龍果有美容保健雙重功效，除生食外，其花和果均可加工成各種營養保健食品，如火龍果汁、醬、脯以及罐裝飲料等，風味獨特。也有人拿花和莖均可入藥，提取其花和莖的有效成分加工成膠囊、藥丸等藥品，對治療高血壓、糖尿病十分有效。

營養成分：果肉含有豊富的維生素(維生素B1、B2、B12、C......等)及水溶性膳食纖維，果核內（黑色芝麻之種子）更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酵素、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素。只是紅色火龍果食用後，排泄物會是紅色，屬正常現象，可放心食用。產期:5-11月產地:彰化二林鄉

紅皮白肉:最為常見的一種品種，較大，甜度低，清涼爽口。紅皮紅肉:亦較為常見，比較貴，甜度較高。天然紅色素非常的濃，大量食用後排泄物會變紅、常常誤以為血便而虛驚一場。